Este es nuestro menú de temporada actual:

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ENSALADAS

Ensalada Verde, Verde, lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada $165

Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca y pesto de albahaca $205

Ensalada Yvonne, arúgula, cebada, pistache, menta y parmesano $220

Ensalada G+G, queso de cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos y lechugas mixtas $230

PRIMEROS TIEMPOS

Pan de Ajo, horneado a la leña con mantequilla, romero y ajo $110

Camarón salteado, hierbas italianas, mantequilla Guidos y xcatic $295

Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $230

Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $265

Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $250

Taquitos de Pato crujientes con salsa agridulce $230

LAS PASTAS

Lasagna, especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano y Oaxaca, salsas bolognese y bechamel $345

Frutti di Mare, linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa Livornesa de crema y tomate al Cognac $440

Spaghetti Bolognese, salsa de tomate y carne, cocido lentamente servido con queso parmesano $310

Spaghetti Bolognese vegano, nuez de castilla, hongos porcini, shitake y champiñón de París con levadura nutricional $330

Spaghetti Carbonara, vino blanco, tocino, parmesano, bechamel y yema de huevo $310

Spaghetti Aglio Gamberi, camarón salteado, ajo y mantequilla Guidos $420

Fettuccini Alfredo, salsa bechamel con jamón y champiñón $310

Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette y cebolla caramelizada $310

LAS PIZZAS

Marinera, queso Oaxaca, salsa de tomate, camarón y mejorana $345

La Briceño, queso Oaxaca, salsa de tomate, langosta(180gr), ajo y albahaca $650

Margherita, queso Oaxaca, salsa de tomate, tomate fresco y albahaca $260

Yvonne, queso Oaxaca, arúgula, tocino y tomate deshidratado $280

Galen, queso Oaxaca, salsa de tomate, pepperoni y orégano $280

Cozumel, queso Oaxaca, salsa de tomate, jamón, cebolla y orégano $280

Vegetariana, queso Oaxaca, salsa de tomate, y verduras parrilladas $280

Cuatro Estaciones, queso Oaxaca, salsa de tomate, aceituna negra, jamón, champiñón y espárrago $280

Napolitana, salsa de tomate, queso Oaxaca, salsa de tomate, anchoas y alcaparras $280

Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso Oaxaca, jamón, champiñones y orégano $280

PLATOS FUERTES

Pescado Calabrese, aceitunas negras, alcaparras y limón sobre pasta $460

Ossobuco de chamorro de cerdo estofado y risotto Milanese $410

Pulpo a la Gallega, papa, pimentón, ajo y aceite de oliva $460

Callo de Hacha, prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja $470

El Pescado Light, lajas de pesca del día con aguacate, ensalada verde y aderezo de hierbas frescas $410

Pechuga de Pollo, rellena de espinaca y queso en costra de papa y salsa de romero $420

Filet Mignon Choice, salsa demi-glace, mantequilla Maître d´Hôtel $700

Rib-Eye Choice, 500 gr. con salsa demi-glace de pimienta verde $880

POSTRE

Pastel de helado y mango flameado Guidos $225

Pastelito de Dátil con helado de vainilla $225

Crème Brûlée de vainilla $225

Mousse de Chocolate Suizo $225

El clásico Pay de limón estilo Cozumel $195

Helados hechos en casa de vainilla, canela, maracuyá, coco y sorbete de cacao $75

cualquier helado con Kahlua o Amaretto. $120

PARA DESPUES DE CENAR

Espresso, americano, Capuchino y té negro $60

Alexander, Cognac, licor de cacao, Crema & nuez moscada $205

Café Irlandés helado, kahlua, brandy, café frio y helado de vainilla $205

Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, 3oz $155

SANGRIA DE GUIDOS

Jarra $390

½ Jarra $275

Glass $135

Vinos

CHAMPAGNE / PROSECCO

Cattier, Champagne Brut, Premier Cru, Francia $2600

Chiaro, Veneto, Prosecco, Extra Dry, Italia $1200

Ill Follo, Prosecco, Brut, Italia $1150

Ill Follo, Prosecco, Rosé, Brut, Italia $1150

Tutum Ba, Cava, Methode Champagnoise, Conca del Barbero, Cataluña, España $1600

Domaine Rolet, Cremant Du Jura, Brut $1600

ROSADO / ROSÉ

RosAlba, Pinot Noir/Refosco, Venezia Giulia, Italia,´21 $1100

Petali, Sangiovese, Toscana IGT, Rosé Biológico, Italia ´20 $1300

Père Anselme, Grenache/Syrah/Cinsaul, Côtes de Provence, ´FRANCIA, ´21 $1500

VINO DE POSTRE/DESSERT WINE

Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, ´20, 750 ml $1100

BLANCO / WHITE

Francia

Henri Bourgeois, Sauvignon Blanc, Sancerre, Loire,´21 $2750

Château Bousquet, Sauv Blanc/Semillon, Graves, Bordeaux,´19 $1150

USA

Mer Soleil, Chardonnay, Santa Lucía Higlands, California ´20 $1650

Conundrum, Blend, California Valley, `20 $1560

Emmolo, Sauvignon Blanc, Napa Valley,´20 $1560

Bogle, Chardonnay, Clarkburg, California, `20 $1180

España

Muga,Viura, Rioja alta DO,´20 $1450

Alvinte, Albariño, Rias Baixas,´20 $1300

Cal y Canto, Viura/Verdejo, Tierra de Castilla DO, `20 $850

Sierra Norte, Olcaviana, Organic, Verdejo, La mancha, `22 $1250

Martín Codax Lías, Albariño, Rias Baixas, ´19 $1800

Nueva Zelanda

Matua, Sauvignon Blanc, Marlborough,´20 $1260

México

Cordus, Chardonnay, Valle de Santo Tómas, `20 $1200

Chile

Errazuriz, Sauvignon Blanc, DO Region de Aconcagua,´20 $950

Argentina

Catena Zapata, Álamos, Chardonnay, Mendoza,´21 $990

Alto Vilero, Torrontés, Mendoza,´22 $1050

Italia

Petilia, Greco di Tufo, Campania, ´21 $1350

Pierpaolo Pecorari, Pinot Grigio, Venezia Giulia, `21 $1200

Colterenzio, Pinot Bianco, DOC Trentino-Alto Adige,´20 $1300

Colterenzio, Gewuztraminer, DOC Trentino-Alto Adige,´18 $1550

Colterenzio, Pfefferer IGT, Moscato Giallo, Alto Adige,´20 $1300

Baccolo Bianco, Sauv Blanc/Garganega, Veneto IGT, `18 $950

TINTO / RED

Italia

Coppo, Alterego, Cabernet Sauv/Barbera, Monferrato DOC,´16 $1710

Coppo, Camp du Rouss, Barbera, Barbera d´Asti DOC,´19 $1660

Corte Pavone, Brunello di Montalcino, Sangiovese, Montalcino, ´16 $4300

Fattori, Amarone della Valpolicella, Veneto, DOCG, ´18 $3050

Tedeshi, San Rocco, Valpolicella Ripasso, DOC, Veneto,´19 $1830

Cantalici, Baruffo Chianti Classico, Sangiovese, Toscana ´18 $1420

Foradori, Teroldego, Vigneti delle Dolomite IGT, Alto Adige,´19 $1830

Morgante, Nero d´Avola, Sicilia,´19 $1150

Cantina di Venosa, Vervo, Aglianico, Basilicata DOCG, ´18 $1630

Bacca Nera, Corte Figaretto, Corvina/Rondinella/Corvinone,Veneto, `21 $1050

Gillardi, Barolo del Comune di la Morra,Nebbiolo, Piemonte, `17 $5800

Danza delle Espade, Primitivo, Puglia, ´21 $1550

España

Emilio Moro, Finca Resalso, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´21 $1100

Cepa 21, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´18 $1800

Terra de Falanis, Castell de Santueri, Callet/ Mantonegro/Cabernet, Vi de la Terra Mallorca, ´19 $1550

Mauro, Tempranillo/Syrah, DO Castilla y Leon, ´18 $3250

Muga Reserva, Tempranillo, Rioja, ´19 $1950

Gran Lerma Rea, Tempranillo, Arlanza, ´16 $2150

Chile

Errazuriz, Carmenere, Valle Aconcagua,´20 $850

México

Monte Xanic, Cab/Merlot, V. de Guadalupe, ´21 $1580

Monte Xanic, Gran Ricardo, Cab Sauv, Merlot, Petit Verdot, V. de Guadalupe,`20 $3300

Primate X Tinto, Cab/Merlot/Temp, V. de Guadalupe, ´18 $1310

Hacienda Encinillas, Asis, Merlot/Shiraz, V de Encinillas,´16 $1560

Barisal, Pinot Noir, V de Ojos Negros, B.C, ´18 $1650

Primate, Dominante, Nebbiolo, Valle de Guadalupe, ´18 $2080

El Cielo, Perseus, Nebbiolo/Sangiovese, V. de Guadalupe,´17 $2350

El Perdón, Cab/Syrah/Malbec, Valle de Montegrande, Aguascalientes, `18 $950

Roganto, Syrah, V San Antonio de Minas, BC, `17 $1530

Adobe, Gabriel, Cab/Merlot/Malbec, V de Guadalupe, ´19 $1800

Francia

Victor Berard, Shiraz/ Grenache/ Mourvedre, Cotês du Rhône, ´20 $1160

Château La Gorce, Cab/Merlot, Cru Bourgeois, Médoc,´17 $1250

Paul Mas Réserve, Pinot Noir, Languedoc, `20 $1480

Les Violettes, Syrah/Grenache,Côtes du Rhône, ´20 $990

Moillard, Le Duoché Bourgogne, Pinot Noir, `20 $1650

Chateau Mazeyrez, Merlot/Cab Sauv/Cab Franc, Pomerol,`20 $3650

Zédé de Labegorce, Merlot/Cab Sauv, Margaux, ´17 $2050

Chateau Picque Caillou, Merlot/Cab Sauv, Pessac Leognan,`18 $2040

USA

Conundrum, Blend, California Valley, 20 $1420

Bliss, Pinot Noir, Mendocino, California, ´17 $1450

Caymus, Zinfandel, Napa Valley, ´18 $2890

Caymus, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, ´19 $4100

Silvia Cellars, Tree Barrels Blend, Shiraz/Cab/Zinfàndel, California, `16 $1150

Argentina

Escorihuela, Biodinámico, Malbec, Valle de Uco, Mendoza,´19 $1960

Escorihuela Gascón, Pinot Noir, Agrelo, Mendoza,´21 $1580

Zorzal,Terroir Unico, Malbec, Valle de Tupungato,´20 $1050

Laura Catena, La Posta, Pinot Noir, Tupungato, Mendoza,´15 $1320

Navarro Correas, Cab/Merlot/Malbec, Mendoza, `21 $1050

El Enemigo, El Paraiso, Bonarda, Bermejo, Mendoza, ´17 $1950

Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, Mendoza,´19 $1350

Humberto Canale Estate, Malbec, Rio Negro, Patagonia, ´15 $1380

Vicentin, Blend de 5 Malbecs, Altos de Mendoza,´13 $1760

Ernesto Catena, Siesta, Cabernet Sauvignon, Mendoza, `13 $2360