Este es nuestro menú de temporada actual:

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ENSALADAS

Ensalada Verde, Verde, lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada $165

Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca y pesto de albahaca $205

Ensalada Yvonne, arúgula, cebada, pistache, menta y parmesano $220

Ensalada G+G, queso de cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos y lechugas mixtas $230

PRIMEROS TIEMPOS

Pan de Ajo, horneado a la leña con mantequilla, romero y ajo $110

Camarón salteado, hierbas italianas, mantequilla Guidos y xcatic $295

Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $230

Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $265

Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $250

LAS PASTAS

Lasagna, especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano y Oaxaca, salsas bolognese y bechamel $345

Frutti di Mare, linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa Livornesa de crema y tomate al Cognac $440

Spaghetti Bolognese, salsa de tomate y carne, cocido lentamente servido con queso parmesano $310

Spaghetti Bolognese vegano, nuez de castilla, hongos porcini, shitake y champiñón de París con levadura nutricional $330

Spaghetti Carbonara, vino blanco, tocino, parmesano, bechamel y yema de huevo $310

Spaghetti Aglio Gamberi, camarón salteado, ajo y mantequilla Guidos $420

Fettuccini Alfredo, salsa bechamel con jamón y champiñón $310

Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette y cebolla caramelizada $310

LAS PIZZAS

Marinera, queso Oaxaca, salsa de tomate, camarón y mejorana $345

La Briceño, queso Oaxaca, salsa de tomate, langosta(180gr), ajo y albahaca $650

Margherita, queso Oaxaca, salsa de tomate, tomate fresco y albahaca $260

Yvonne, queso Oaxaca, arúgula, tocino y tomate deshidratado $280

Galen, queso Oaxaca, salsa de tomate, pepperoni y orégano $280

Cozumel, queso Oaxaca, salsa de tomate, jamón, cebolla y orégano $280

Vegetariana, queso Oaxaca, salsa de tomate, y verduras parrilladas $280

Cuatro Estaciones, queso Oaxaca, salsa de tomate, aceituna negra, jamón, champiñón y espárrago $280

Napolitana, salsa de tomate, queso Oaxaca, salsa de tomate, anchoas y alcaparras $280

Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso Oaxaca, jamón, champiñones y orégano $280

PLATOS FUERTES

Pescado Calabrese, aceitunas negras, alcaparras y limón sobre pasta $460

Ossobuco de chamorro de cerdo estofado y risotto Milanese $410

Pulpo a la Gallega, papa, pimentón, ajo y aceite de oliva $460

Callo de Hacha, prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja $470

El Pescado Light, lajas de pesca del día con aguacate, ensalada verde y aderezo de hierbas frescas $410

Pechuga de Pollo, rellena de espinaca y queso en costra de papa y salsa de romero $420

Filet Mignon Choice, salsa demi-glace, mantequilla Maître d´Hôtel $700

Rib-Eye Choice, 500 gr. con salsa demi-glace de pimienta verde $880

POSTRE

Pastel de helado y mango flameado Guidos $225

Pastelito de Dátil con helado de vainilla $225

Crème Brûlée de vainilla $225

Mousse de Chocolate Suizo $225

El clásico Pay de limón estilo Cozumel $195

Helados hechos en casa de vainilla, canela, maracuyá, coco y sorbete de cacao $75

cualquier helado con Kahlua o Amaretto. $120

PARA DESPUES DE CENAR

Espresso, americano, Capuchino y té negro $70

Alexander, Cognac, licor de cacao, Crema & nuez moscada $220

Café Irlandés helado, kahlua, brandy, café frio y helado de vainilla $220

Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, 5oz $235

SANGRIA DE GUIDOS

Jarra $390

½ Jarra $275

Glass $135