Cuando visite Guido’s le ofrecerán el menú de temporada y los especiales del día.
En el menú de temporada encontrará nuestros platillos mas exitosos y otros platillos tradicionales. Los especiales serán una combinación de cocina clásica y nuevas creaciones basadas en el pescado fresco y otros ingredientes disponibles ese día.
Por favor, sólo una cuenta por mesa.
ENSALADAS
Ensalada Verde Verde:lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate, pepita tostada con vinagreta italiana$195
Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca, pesto de albahaca y arúgula $205
Ensalada G+G, queso de cabra en costra de nuez, aderezo de arándanos y lechugas mixtas $230
Ensalada de Betabel Rostizada: , arúgula y pepita de calabaza con aderezo de yogurt y pimentón dulce español $265
PRIMEROS TIEMPOS
Pan de Ajo:, horneado a la leña con mantequilla Guidos, romero y ajo $160
Camarón salteado:, hierbas italianas, mantequilla Guidos y chile xcatic $295
Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $230
Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $265
Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $265
LAS PASTAS
Lasagna:especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano y Oaxaca, salsas bolognese y bechamel $345
Frutti di Mare: linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, mejillón, salsa Livornesa de crema y tomate al Cognac $440
Spaghetti Bolognese: salsa de tomate y carne, de res cocido lentamente servido con queso parmesano $310
Spaghetti Bolognese vegano:, nuez de castilla, tomate, hongos porcini, shitake y champiñón de París con levadura nutricional $330
Spaghetti Carbonara:, vino blanco, tocino, parmesano, bechamel y yema de huevo $310
Spaghetti Aglio Gamberi: caceite de oliva, mantequilla Guidos de ajo y romero y camarón salteado $420
Spaghetti Napolitano: salsa de tomate fresco a la albahaca $310
Fettuccini Alfredo salsa bechamel con jamón, champiñón y parmesano $310
Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette y cebolla caramelizada $310
LAS PIZZAS
Usamos una mezcla de quesos Oaxaca y Mozzarella
Marinera:, salsa de tomate, camarón y mejorana $350
Margherita:, salsa de tomate y albahaca $270
Yvonne: arúgula, tocino y tomate deshidratado $290
Galen:, salsa de tomate, pepperoni y orégano $290
Cozumel: salsa de tomate, jamón, cebolla y orégano $290
Vegetariana:, salsa de tomate y verduras parrilladas de temporada $290
Cuatro Estaciones: salsa de tomate, aceituna negra, jamón, champiñón y espárrago o $290
Napolitana: salsa de tomate, anchoas y alcaparras $290
La Noruega: salmón ahumado, queso crema, cebolla roja y alcaparra frita $345
Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso, jamón y champiñones $290
PLATOS FUERTES
Pescado Calabrese: mantequilla ennegrecida, aceitunas, alcaparras y limón sobre pasta casera $460
Ossobuco de chamorro de cerdo estofado sobre risotto Milanese $410
Pulpo a la Gallega: papa al pimentón, ajo y salsa romesco de avellanas $460
Callo de Hacha envuelto en prosciutto, sobre risotto Milanese y beurre blanc de naranja $470
Pechuga de Pollo: rellena de espinaca y queso en costra de papa y salsa de romero sobre pasta casera $420
Filet Mignon Northern Gold salsa demi-glace, mantequilla Maître d´Hôtel y lasaña de papa $750
Rib-Eye Northern Gold: 500 gr. con demi-glace de pimienta verde y mantequilla Maître d´Hôtel con lasaña de papa $880
Pescado Light: lajas de pesca del día y aguacate, ensalada verde y aderezo de hierbas frescas $410
POSTRE
Pastel de helado y mango flameado $225
Pastelito de dátil caliente con helado de canela $225
Crème brûlée de vainilla de Papantla $225
Mousse de Chocolate al estilo suizo $225
Cheese cake con manzana caramelizada $235
Helados caseros: de Vainilla, Canela, Coco y Mamey $75
Sorbete de Cacao o de Frambuesa $75
PARA DESPUES DE CENAR
Brandy Alexander,cognac, creme de cacao, nuez moscada $260
Frappeé Café Irlandés, whiskey, kahlua, café y helado $260
Carajillo,licor del 43 y espresso $240
Choco Martini,vodka, crema de cacao y chocolate $260
Expresso Martini,vodka, kalhua y espresso $260
Vino dulce Gatti Piero, Moscato d´ asti, Piemonte, 5oz $235
Espresso, americano, té negro y cappuccino $70
SANGRIA DE GUIDOS
Jarra $390
½ Jarra $275
Vaso $135
CHAMPAGNE / PROSECCO
Cattier, Champagne Rosé, Brut, Premier Cru, Francia $2500
Ill Follo, Prosecco, Brut, Italia $1100
Ill Follo, Prosecco Rosé, Brut, Italia $1100
Vinaltura, Espuma, Blac de Blancs, V.Colón, Qro, ´21 $1500
ROSADO / ROSÉ
RosAlba, Pinot Nero, Venezia Giulia, Italia, ´22 $1100
Petali, Sangiovese, Toscana, Biológico, Italia, ´21 $1300
Père Anselme, Grenache, Provence, Francia, ´21 $1500
Muga, Garnacha, Rioja Alta, España, ´23 $900
Loma Alta, Malbec, Mendoza, Argentina, ´22 $1100
Château Bonisson, La Petite Causerie, Grenache/Cinsault $1100
VINO DE POSTRE/DESSERT WINE
Gatti Piero, Moscato D’Asti, Piemonte, ´22, 750 ml $1100
BLANCO / WHITE
Francia/France
Arthur Metz, Riesling, Alsace, ´23 $1100
Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Sancerre, ´23 $2400
Florian Mollet, Sauvignon Blanc, ´24 $1450
S.Blanc/Semillon, Graves, ´23 $1400
Italia/Italy
Pierpaolo Pecorari, Pinot Grigio, Venezia Giulia, ´23 $1100
Colterenzio, Gewuztraminer, Trentino-Alto Adige, ´23 $1400
Colterenzio, Pfefferer, Sauvignon Blanc, Trentino, ´22 $1150
Fattori, Gregoris, Saove, Garganega, Veneto, ´23 $1100
Coppo, Costebianche, Chardonnay, Piemonte ´23 $1100
Poderi Parpinello, Vermentino di Sardegna, ´23 $800
Pierpaolo Pecorari, Sauv Blanc, Venezia Giulia ´22 $1100
Il Poggio, Chardonnay, Emilia Romagna ´23 $840
Albino Armani, Gewuztraminer, Trentino ´23 $1500
Ficomontanino, Zacinta Revi, Sauv Blanc, Toscana `22 $1350
Argentina
Catena Alamos, Chardonnay, Mendoza,´23 $840
Loma Alta, Chardonnay, Mendoza, Argentina ´24 $1100
Familia Rosso, Sauv Blanc, Mendoza, Argentina, ´24 $1200
Finca el Origen Rsva, Torrontes, Salta, ´23 $850
España/Spain
Muga, Viura, Rioja Alta DO,´22 $1300
Alvinte, Albariño, Rias Baíxas, ´24 $1200
Emilio Moro, Polvorete, Godello, Bierzo, ´23 $1100
Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal, Viura, Rioja, ´22 $830
Martin Cordax Lías, Albariño, Rias Baíxas, ´22 $1560
Nueva Zelanda/New Zealand
Matua, Sauvignon Blanc, Marlborough,´22 $1200
México
Cordus, Chardonnay, V de Santo Tomás, B.C. ´23 $950
Casa Madero, Chardonnay, V de Parras, Coauhuila, ´23 $850
Casa Madero 2V, Chardonnay/Chenin Blanc, Valle de Parras, Coauhuila, ´24 $850
Don Leo, Sauvignon Blanc, V de Parras, Coauila, ´23 $1100
Tres Raíces, Riesling, Dolores Hidalgo, Gto, ´24 $1150
Monte Xanic, Chenin Blanc/Colombard, V. de Gpe. ´23 $850
Vinaltura, Chenin Blanc/Sauv Blanc, V.Colón, Qro, ´21 $1050
Chile
Errazuriz, Sauvignon Blanc, Valle Aconcagua, ´22 $830
Casas Patronales, Chardonnay, Valle Aconcagua, ´22 $850
Casas Patronales, Sauv Blanc, Valle Aconcagua, ´21 $870
Sauv Blanc, Valle Casablanca, Chile ´23 $840
TINTO / RED
Italia/Italy
Coppo, Alterego, Cab.Sauv/Barbera, Monferrato,´16 $1700
Coppo, Camp du Rouss, Barbera, Barbera D´Asti, ´20 $1600
Corte Pavone, Sangiovese, Brunello di Moltalcino ´17 $3900
Cantalici, Baruffo, Sangiovese, Chianti Classico, ´21 $1500
Fattori, Amarone della Valpolicella, ´19 $2900
Tedeshi, San Rocco, Valpolicella Ripasso, ´19 $1700
Morgante, Nero D´Avola, Sicilia, ´22 $1100
Gillardi, Barolo de Morra, Nebbiolo, Piemonte, ´17 $5400
Bacca Nera, Corte Figaretto, Corvina/Rondinella, ´24 $900
Felline, I Monili, Primitivo, Puglia, ´22 $900
FFicomontanino, Bulgarelli, Sangiovese, Toscana `22 $1450
Chile
Errazuriz, Carmenere, Valle de Aconcagua, ´23 $830
Bestia Azul Rsva, Carmenere, Valle Central, ´20 $1100
España/Spain
Mauro, Tempranillo/Shyra, DO Castilla y León, ´22 $2900
Muga Reserva, Tempranillo, Rioja, ´20 $1700
La Arroyada, Tempranillo, Ribera del Duero `21 $1200
Emilio Moro, Finca Resalso, Tempranillo, Ribera del Duero , ´23 $950
Francia/France
Paul Mas, Pinot Noir, Languedo-Rusillon, ´23 $1350
Victor Berard, Côtes du Rhône, Shiraz ´22 $1200
Moillard, Le Douché, Bourgogne, Pinot Noir, ´20 $1600
Moillard, Murchaux Pommard, Pinot Noir, ´18 $3900
Château de la Brédetana Gran Vin, Cab/Merlot, Graves ´20 $2400
México
Monte Xanic, Cab/Merlot, V. de Guadalupe ´23 $1600
Bajío, Vinaltura, Temp/Merlot V Colón, Qro,´19 $1200
Hacienda Encinillas, Asis, Merlot, Chihuahua, ´19 $1400
Barisal, Pinot Noir, V. de Ojos Negros, B.C, ´18 $1500
Roganto, Syrah, Valle Antonio de Minas, BC, ´18 $1300
Primate, Dominante, Nebbiolo, V. de Gpe ´18, $2500
Primate X Tinto, Cab/Merlot/Temp, V. Guadalupe ´19, $1400
Prudhomme, Nahual, Cab/Temp/Zinf, V. de Gpe, ´22 $1350
Monte Xanic, Gran Ricardo, Cab/Merlot/Verdot, V. Guadalupe, ´21 $3300
Adobe, Gabriel, Cab/Merlot/Malbec, V. de Gpe, ´19 $1450
Tierra Adentro, Nebbiolo, Zacatecas, ´20 $1100
Argentina
Escorihuela, Malbec, Valle de Uco, Mendoza,´21 $1700
Laura Catena, La Posta, Pinot Noir, Mendoza,´15 $1200
Navarro Correas, Cab/Merlot/Malbec, Mendoza, ´23 $1100
El Enemigo, Los Paraisos, Bonarda, Mendoza, ´19 $1800
Catena, Cabernet Sauvignon, Mendoza,´22 $1300
Vicentin, Blend de 5 Malbecs, Altos de Mendoza,´15 $1600
Ernesto Catena, Siesta, Cabernet Sauv, Valle de Uco, ´16 $2100
Familia Rosso Rsva, Cabernet Sauv, Mendoza, ´23 $1500
Kempes Grand Blend, Malbec/Cab/Merlot, Lujan del Cuyo ´20 $1800
Casarena Estate, Malbec, Mendoza, ´22 $1500