Cuando visite Guido’s le ofrecerán el menú de temporada y los especiales del día.
En el menú de temporada encontrará nuestros platillos mas exitosos y otros platillos tradicionales. Los especiales serán una combinación de cocina clásica y nuevas creaciones basadas en el pescado fresco y otros ingredientes disponibles ese día.
Este es nuestro menú de temporada actual:
LAS PASTAS
Lasagna, especialidad de la casa con siete capas de pasta hecha en casa, queso parmesano & Oaxaca, salsas boloñesa & bechamel $330
Frutti di Mare, linguini negro, camarón, pulpo, callo de hacha, salsa livornesa de crema y tomate al cognac $400
Spaghetti Bolognese, con salsa de carne y tomate cocido a fuego lento $290
Spaghetti Bolognese Vegano, nuez de castilla, hongos porcini, shitake y champiñones de París $330
Spaghetti Carbonara, vino blanco, tocino, parmesano & yema $295
Spaghetti Aglio, aceite extra virgen y ajo $240
Fettuccini Alfredo, salsa bechamel con jamón & champiñón $290
Ravioles de camote con ricotta, almendras ahumadas, aceite de trufa, mantequilla noisette & cebolla caramelizada $290
Cualquier pasta con camarón salteado agrega $160
LAS PIZZAS
Marinera, salsa de tomate, queso Oaxaca, camarón & mejorana $345
La Briceño, langosta(180gr), ajo, tomate, albahaca & Oaxaca $650
Margherita, tomate fresco y salsa, queso Oaxaca & albahaca $250
Yvonne, queso Oaxaca, arúgula, tocino & tomate deshidratado $270
Galen, salsa de tomate, queso Oaxaca, pepperoni & orégano $260
Cozumel, salsa de tomate, queso Oaxaca, jamón, cebolla & orégano $250
Vegetariana, salsa de tomate, queso Oaxaca y verduras parrilladas $260
Cuatro Estaciones, salsa de tomate, queso Oaxaca, aceituna negra, jamón, champiñón & espárrago $260
Napolitana, salsa de tomate, queso Oaxaca, anchoas & alcaparras $260
Calzone Tradicional, relleno de salsa de tomate, queso Oaxaca, jamón, champiñones & orégano $260
ENSALADAS
Ensalada Verde, Verde, lechuga, apio, pimiento, pepino, aguacate y pepita tostada $165
Ensalada Capresse, tomate, queso Oaxaca & pesto de albahaca $165
Ensalada Yvonne, arúgula, cebada, pistache, menta & parmesano $185
Ensalada G+G, queso cabra, nuez pecana, aderezo de arándanos & lechugas mixtas $190
PRIMEROS TIEMPOS
Pan de Ajo, horneado a la leña con mantequilla, romero & ajo $65
Camarón salteado, hierbas italianas, mantequilla Guidos & xcatic $260
Calamar, salteado con ajo y chile guajillo $195
Carpaccio de Pescado, con una vinagreta de 9 ingredientes $225
Carpaccio de Res, al pesto sobre espinaca con parmesano $225
Taquitos de Pato crujientes con salsa agridulce $210
PLATOS FUERTES
Pescado Calabrese, aceitunas negras, alcaparras & limón sobre pasta $410
OssoBuco de chamorro de cerdo estofado & risotto Milanese $395
Pulpo a la Gallega, papa al vapor, ajo, pimentón & aceite de oliva $445
Callo de Hacha, prosciutto, risotto Milanese, beurre blanc de naranja $460
El Pescado Light, lajas de pesca del día con aguacate & aderezo de hierbas frescas $410
Pechuga de Pollo, rellena de espinaca y queso en costra de papa & salsa de romero $395
Filet Mignon Choice, salsa demi-glace de pimienta negra, mantequilla Maître d´Hôtel & gratín de papa $650
Rib-Eye Choice, 500 gr. con salsa demi-glace de pimienta verde $880
Tomahawk Choice, 1 kg. con chimichurri hecho en casa $1450
Algunos platos se pueden pedir con pasta sin gluten u otros ajustes de acuerdo con las necesidades dietéticas.
POSTRE
Pastel de helado y mango flameado Guidos $140
Pastelito de Dátil con helado de caramelo $140
Crème Brûlée el tradicional $140
Mousse de Chocolate Suizo biscotti especiado $160
Helados hechos en casa, coco, vainilla, canela, sorbete de cocoa, $65
PARA DESPUES DE CENAR
Espresso, americano y té negro $60
Capuchino $70
Alexander, Cognac, licor de cacao, Crema & nuez moscada $195
Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, 3oz $155
SANGRIA DE GUIDOS
Jarra $360
½ Jarra $250
Glass $120
Vinos
CHAMPAGNE / PROSECCO
Chiaro, Veneto, Prosecco, Extra Dry, Italia $1100
Ill Follo, Prosecco, Brut, Italia $1050
Ill Follo, Prosecco, Rosé, Brut, Italia $1050
Tutum Ba, Cava, Methode Champagnoise, Conca del Barbero, Cataluña, España $1550
ROSADO / ROSÉ
RosAlba, Pinot Noir/Refosco, Venezia Giulia, Italia,´21 $1050
Petali, Sangiovese, Toscana IGT, Rosé Biológico, Italia ´20 $1250
Chateau Paquette, Grenache/Tiboureau, Provence, Francia, ´20 $1250
Familia Gascón, Malbec, Mendoza, Argentina, `18 $1080
VINO DE POSTRE/DESSERT WINE
Gatti Piero, Moscato D Asti, Piemonte, ´20, 750 ml $1050
BLANCO / WHITE
Francia
Henri Bourgeois, Sauvignon Blanc, Sancerre, Loire,´21 $1700
Château Bousquet, Sauv Blanc/Semillon, Graves, Bordeaux,´19 $1080
Servin, Chablis, Bourgogne, Chardonnay,´18 $1650
Arthur Metz, Sylvaner, Alsacia, ´20 $1100b>
p>USA
Mer Soleil, Chardonnay, Santa Lucía Higlands, California ´20 $1550
Conundrum, Blend, California Valley, `20 $1480
Emmolo, Sauvignon Blanc, Napa Valley,´20 $1480
Bogle, Chardonnay, Clarkburg, California, `20 $1120
Silvia Cellars, Chardonnay, California, `18 $1020
España
Muga,Viura, Rioja alta DO,´20 $1400
Alvinte, Albariño, Rias Baixas,´20 $1250
Cal y Canto, Viura/Verdejo, Tierra de Castilla DO, `20 $760
Txacoli Zudugaray, Hondarrabi Zuri, Pais Vasco ´17b> $1150
p>Sierra Norte, Olcaviana, Organic,Verdejo, La Mancha,´20 $940
Sierra Norte, Olcaviana,Organic, Sauv Blanc, La Mancha,´20 $940
Martín Codax Lías, Albariño, Rias Baixas, ´19 $1550
Dominio de Tares, Godello, Bierzo, ´18 $1760
Nueva Zelanda
Matua, Sauvignon Blanc, Marlborough,´20 $1200
México
Cordus, Chardonnay, Valle de Santo Tómas, `20 $1150
Trasiego, Viognier/Arneis/Marsane, V de Guadalupe, `19 $970
Primate X Tinto, Sauv Blanc/Chenin Blanc, Valle de Guadalupe, ´20 $1150
Chile
Errazuriz, Sauvignon Blanc, DO Region de Aconcagua,´20 $840
Argentina
Catena Zapata, Álamos, Chardonnay, Mendoza,´21 $980
Alto Vilero, Torrontés, Mendoza,´20 $950
Navarro Correas, Chardonnay, Mendoza,´20 $950
Italia
Petilia, Fiano Di Avellino, Campania,´21 $1250
Petilia, Greco di Tufo, Campania,´21 $1250
Pierpaolo Pecorari, Pinot Grigio, Venezia Giulia, `21 $1100
Colterenzio, Pinot Bianco, DOC Trentino-Alto Adige,´20 $1250
Colterenzio, Gewuztraminer, DOC Trentino-Alto Adige,´18 $1250
Colterenzio, Pfefferer IGT, Moscato Giallo, Alto Adige,´20 $1090
Baccolo Bianco, Sauv Blanc/Garganega, Veneto IGT, `18 $860
La Carraia, Grechetto, Umbria, `20 $920
Cantine Fina, Kebrilla, Grillo, Sicilia, `20 $980
TINTO / RED
Italia
Coppo, Alterego, Cabernet Sauv/Barbera, Monferrato DOC,´16 $1630
Coppo, Camp du Rouss, Barbera, Barbera d´Asti DOC,´19 $1580
Corte Pavone, Brunello di Montalcino, Sangiovese, Montalcino, ´16 $3850
Tedeshi, San Rocco, Valpolicella Ripasso, DOC, Veneto,´19 $1610
Cantalici, Baruffo Chianti Classico, Sangiovese, Toscana ´18 $1350
Foradori, Teroldego, Vigneti delle Dolomite IGT, Alto Adige,´19 $1740
Morgante, Nero d´Avola, Sicilia,´19 $1090
Tramin, Pinot Nero, Trentino–Alto Adige, `13 $2400
Cantina di Venosa, Vervo, Aglianico, Basilicata DOCG, ´18 $1550
Bacca Nera, Corte Figaretto, Blend, Veneto, `20 $910
Fattori, Amarone Della Valpolicella, Veneto, DOCG `18 $2850
España
Emilio Moro, Finca Resalso, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´21 $1050
Cepa 21, Tempranillo, Ribera del Duero DO,´18 $1700
Muga, Tempranillo, Rioja Alta DO, ´18 $1700
Bodegas de la Marquesa, Valserrano Rsva, Tempranillo, Rioja, ´16 $1600
Bodegas de la Marquesa, Valserrano Crianza, Tempranillo Rioja, ´17 $1150
Terra de Falanis, Castell de Santueri, Callet/ Mantonegro/Cabernet, Vi de la Terra Mallorca, ´19 $1250
Mauro, Tempranillo/Syrah, DO Castilla y Leon, ´18 $2810
Chile
Estampa, Gold, Carmenere/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, Valle de Colchagua,´16 $1250
Errazuriz, Carmenere, Valle Aconcagua,´20 $810
México
Monte Xanic, Cab/Merlot, V. de Guadalupe, ´21 $1480
Monte Xanic, Gran Ricardo, Cab Sauv, Merlot, Petit Verdot, V. de Guadalupe,`20 $3150
Primate X Tinto, Cab/Merlot/Temp, V. de Guadalupe, ´18 $1250
Hacienda Encinillas, Asis, Merlot/Shiraz, V de Encinillas,´16 $1350
Adobe, Gabriel,Cab/Merlot/Malbec, Valle de Guadalupe ´18 $1710
Barisal, Pinot Noir, V de Ojos Negros, B. C,´19 $1550
Primate, Dominante, Nebbiolo, Valle de Guadalupe, ´18 $1980
El Cielo, Perseus, Nebbiolo/Sangiovese, V. de Guadalupe,´17 $2250
El Perdón, Grenache/Carignan/Malbec, V. de Montegrande, Aguascalientes, `19 $870
Roganto, Syrah, V San Antonio de Minas, BC, `17 $1450
Adobe, Gabriel, Cab/Merlot/Malbec, V de Guadalupe `19 $1710
Francia
Victor Berard, Shiraz/ Grenache/ Mourvedre, Cotês du Rhône, ´20 $1000
Cotês du Rousillon, Syrah/Grenache, Languedoc, ´20 $1050
Château La Gorce, Cab/Merlot, Cru Bourgeois, Médoc,´17 $1150
Paul Mas Réserve, Pinot Noir, Languedoc, `20 $1150
USA
Conundrum, Blend, California Valley, 20 $1350
Bliss, Pinot Noir, Mendocino, California, ´17 $1350
Caymus, Zinfandel, Napa Valley, ´18 $2750
Caymus, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, ´19 $3850
Silvia Cellars, Tree Barrels Blend, Shiraz/Cab/Zinfàndel, California, `16 $1050
Argentina
Escorihuela, Biodinámico, Malbec, Valle de Uco, Mendoza,´19 $1780
Escorihuela Gascón, Pinot Noir, Agrelo, Mendoza,´21 $1380
Zorzal,Terroir Unico, Malbec, Valle de Tupungato,´20 $950
Laura Catena, La Posta, Pinot Noir, Tupungato, Mendoza,´15 $1250
Navarro Correas, Cab/Merlot/Malbec, Mendoza, `21 $950
El Enemigo, El Paraiso, Bonarda, Bermejo, Mendoza, ´17 $1850
Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, Mendoza,´19 $1280
Humberto Canale Estate, Malbec, Rio Negro, Patagonia, ´15 $1310
Vicentin, Blend de 5 Malbecs, Altos de Mendoza,´13 $1580
Ernesto Catena, Siesta, Cabernet Sauvignon, Mendoza, `13 $2150